Vegetabilsk guacamole, guacamole uten avokado, lett guacamole

salsaer4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (44 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Hvis vi ikke har avokado, enten fordi vi ikke liker avokado eller fordi vi ønsker å gjøre guacamole mindre kaloriinnhold, foreslår vi denne falske versjonen. Utseendet til denne vegetabilske guacamolen er den samme, grønnaktig og kremaktig, men smaken endres mye.

Selvfølgelig bør vi ikke nøle med å legge en tallerken nachos foran deg for å dyppe.

vegetabilsk guacamole

Skriv ut oppskrift

Hvis vi ikke har avokado eller fordi vi ikke liker avokado, kan vi tilberede denne versjonen av Vegetabilsk Guacamole

vegetabilsk guacamole
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: sauser
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 100 gr. ferske eller frosne erter
  • 100 gr. stekt grønn pepper
  • 100 gr. stekt courgette
  • 1 vårløk
  • sitron eller lime
  • litt spisskummen
  • pepper
  • sal
  • 2 ss koriander hakket

Preparación

  1. Hvis de er ferske, kok ertene i kokende saltet vann til de er al dente. Hvis de er frosne, er det bare å tine dem.

  2. Når ertene er drenert og avkjølt, maler vi dem sammen med hakket zucchini og pepper. Vi må ta hensyn til at disse to grønnsakene ikke inneholder mye saft fra steken. Av denne grunn er det bedre å la dem hvile noen timer etter steking før du bruker dem i guacamole. Zucchini stekes best med skinnet på. Det gir en større farge, smak og konsistens til guacamole.

  3. Når vi har fått en litt homogen puré tilsetter du finhakket vårløk, sitronsaft, spisskummen og en klype salt og pepper. Tilsett nå litt olivenolje, rør litt etter litt. Tilsett hakket fersk koriander og vi kan servere.

Oppskrift inspirert av bildet av Wholefoodsmarket


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Puree Oppskrifter, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.