En deilig, næringsrik og komplett rett! Vi har laget en brun risrett med grønnsaker og protein, som marinerte svineribbe. Hovedingrediensen i denne oppskriften er ris, som du kan kombinere med hva du vil.
Det er en enkel idé å lage: risen kokes i én panne og resten av ingrediensene stekes i en annen. Så blandes alt sammen for å lage denne utmerkede retten.
Ribbeina er marinert og laget av svinekjøtt, noe som gjør dem til det perfekte tilbehøret, men du kan også bruke kyllingtacoer eller en slags kjøtt- eller fiskebiff.
Varm brun rissalat med erter og marinert ribbe
Utsøkt og næringsrik rett, laget med brun ris med erter og ledsaget av marinert ribbe.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: ris
- kalorier: 340
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 / 2 løk
- 1 håndfull rødkål
- 300 g frosne erter
- 200 g brun ris
- 300 g courgette
- Olivenolje
- Sal
- 2 hvitløk
- 1 eller 2 sitroner
- 2 små strimler marinert svineribbe
Preparación
Ha 200 g ris i en kjele og skyll den. Tilsett deretter vann, litt salt og de to skrelte hvitløksfeddene. Kok opp. Tanken er å koke den til den er mør. Når den er klar, sil av vannet og tilsett kaldt vann for å stoppe kokeprosessen, men fortsett å sile av vannet.
Skrell og rengjør løken og skjær den i tynne skiver. Vask squashen og skjær den i ujevne biter . Vask rødkålen og skjær den i biter. Gjør klar en stekepanne med noen spiseskjeer olivenolje.
Tilsett løken, og når den har stekt i to minutter, tilsetter du rødkålen. Rør om og la den steke i ytterligere 2 minutter.
Tilsett ertene , tilsett salt etter smak og stek i 6 minutter under omrøring av og til.
Tilsett squashbitene og spiseskjeen med teriyakisaus og stek i 2 minutter under omrøring.
Tilsett den kokte risen. Bland alle ingrediensene i et par minutter under konstant omrøring. Ta av varmen og sett til side.
Ha olje i en stekepanne. Når den er varm, tilsetter du de hakkede ribbene og lar dem steke på begge sider.
Vi serverer risen på tallerkener og legger ribbebitene oppå. Vi serverer noen biter av sitron for å legge til risen.
