Tradisjonell torrijas med karamellisert tekstur

dessert70 minutter8 folk465 kalorier
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne Ingen stemmer
Laster inn ...

av Alicia tomero

Tradisjonell torrijas med karamellisert tekstur

Nyt noen torrijas med en tradisjonell smak og en sprø tekstur. Det er en av de mest originale dessertene som finnes, og en som folk elsker mest, så du kan ikke gå glipp av den.

Denne desserten er laget med brød, som skal bløtlegges med en bunn av smaksatt melk og litt konjakk. De blir deretter panert, men i denne oppskriften legger vi til en sprø bunn av sukker og smør for å gi den et nytt preg du vil like.

Vi har mange versjoner av Torrijas i oppskriftsboken vår; bare ta en titt og velg den du liker best. Vi foreslår at du prøver til påskedager Torrijas med kondensert melk og rom, Fransk toast med fløte o Vaniljesaus fransk toast, fornye påskesøtsaker

Tradisjonell torrijas med karamellisert tekstur

Skriv ut oppskrift

Søt og utsøkt torrijas med en sprø, karamellisert finish.

Tradisjonell torrijas med karamellisert tekstur
  • Alicia tomero
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 465
  • Serveringer: 8
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 brød spesialbrød til Torrijas
  • 1,5 l helmelk
  • 3 egg
  • 2 kanelstenger
  • Huden på en sitron
  • Huden til en appelsin
  • 350g sukker
  • 100 g smør
  • Litt vann

Preparación

  1. I en gryte legger vi varm opp halvannen liter melk, sammen med 150 g sukker, kanelstangen, sitronskallet og appelsinskallet. Nesten, når det begynner å koke, fjerner vi det.

  2. Vi hell det i en stor bolle, tilsett de 3 eggene og rør godt. Vi lar melken avkjøles. Vi kutter skivet brød i brede skiver, ca 2 centimeter tykke.

  3. Når melken er varm Vi legger brødet i melken slik at det blir bløt, ca 5 minutter per side.

  4. Når de er godt gjennomvåt kan vi legge dem på en rist slik at tøm av overflødig melk.

  5. Tilsett i en panne 4 ss sukker og to vann. Vi setter den på varmen og lar den koke. Halvveis i kokingen, tilsett et stykke smør og la det brune.

  6. På dette tidspunktet legger vi brødskivene og vi steker dem på begge sider. På denne måten de vil karamellisere. Vi tar dem ut på en tallerken.

  7. Når sukkeret og smøret tar slutt, vi legger til mer mengde slik at resten av brødskivene kan steke.

  8. Vi serverer torrijasene varme og umiddelbart for å smake på den knasende teksturen.


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Originale desserter, oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.