(7 stemmer)
Laster inn ...
Denne oppskriften er flott og lavt budsjett. Vi vil ha en annen plate for hele familien og hvor vi skal ha protein i kjøttet og mye B-vitamin i soppen. I tillegg vil vi lage en sennepsaus, laget med krem, slik at den har den utsøkte kremetheten. Den er enkel å lage og hvor vi kan spise en komplett rett som alle liker.
Hvis du liker svin, vi har mange oppskrifter du vil like, ta en titt på hva vi foreslår:
Svinesteker med sennepssaus og sopp
- Alicia tomero
- Serveringer: 5
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 5 benfrie pinnekjøtt eller biffer
- 200 ml fløte til matlaging
- 20 ml konjakk eller konjakklikør
- 2 ts sennep
- 360g hermetiserte små hele sopper
- 2 fedd hvitløk
- Sal
- Olivenolje
- Fersk persille
- 2 mellomstore poteter til steking
Preparación
Tilsett et par spiseskjeer olivenolje i en stekepanne og varm den opp. Skrell og hakk fin hvitløken og tilsett det i pannen.
Vi åpner boksen med sopp og vi tapper den. Vi lot så vidt hvitløken steke i et minutt og tilsatte soppen. vi går rundt i løpet av 3-4 minutos til den er lett brunet. Vi kan legge til litt hakket persille. Når det er gjort reserverer vi.
Varm en klatt olivenolje i en stekepanne. Når det blir varmt kaster vi svinesteker å steke. Brun dem på begge sider og ha på en tallerken. Vi beholder oljen fra filetene for neste trinn.
Tilsett oljen fra filetene i en liten gryte 20 ml konjakklikør eller konjakk.
La det koke i 2 minutter. vi legger til kokekrem og sennep. Senk varmen og la koke i 4 minutter, snu fra tid til annen. Når kokt, reserver.
Skrell, vask og hakk poteter i små firkanter. Stek i rikelig olje til de er gyldenbrune.
Vi tallerken vår tallerken: For én person legger vi til en svinefilet, dekker med litt sennepssaus og ledsager med sopp og stekte poteter.
