Laster inn ...
Karneval, karneval... Vi har allerede kostymene klare og også en av oppskriftene som vi kommer til å nyte: disse stekte kaker, smaksatt med mandarin.
Det første vi skal gjøre er å forberede smaksatt sukker. Vi legger en del av denne blandingen i deigen og resten bruker vi til å belegge dem når de er stekt.
Er en piknik konsekvent, ideell for å holde ut en dag med fest. Du kan servere dem med dette kopp sjokolade, eller med hvilken som helst brus.
Stekte karnevalskaker
Den perfekte snacksen til karnevalsettermiddagen.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: piknik
- Kalorier: 240
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 120g sukker
- Skallet av 1 mandarin (kun oransje del)
- 15 g fersk bakegjær
- 250g melk
- 60 g smør
- 500 g mel
- 10g salt
- Rikelig olje til steking
Preparación
Vi legger sukkeret og mandarinpaien i en hakker eller i en foodprosessor.
Vi river den og legger den på en tallerken eller bolle.
Vi legger 60 g av det smaksatte sukkeret, melken, gjæren og smøret i en stor bolle.
Vi blander.
Vi tilsetter melet og saltet.
Vi elter.
Vi danner en ball og vi har deigen klar. Vi lar den hvile i ca 30 minutter.
Vi deler deigen i 12 porsjoner og lar dem hvile i omtrent en time.
Vi danner en skive med hver av disse porsjonene og steker dem i rikelig med olje.
Når de er stekt på begge sider, når de er gyldenbrune, fjerner vi dem fra oljen og lar dem ligge på en tallerken med absorberende papir for å fjerne overflødig olje.
Vi passerer dem gjennom resten av det smaksatte sukkeret, belegg dem.
Mer informasjon - Varm sjokolade