Dette er oppskriften jeg vanligvis lager når jeg har rester av stekt eller bakt kylling. Du kan også lage den med andre typer kjøtt til overs fra gryteretter, og det blir deilig. Utvalget av grønnsaker jeg tilsetter avhenger også mye av hva jeg har i kjøleskapet, så man kan si at denne lasagnen med stekt kylling og grønnsaker er en perfekt måte å bruke opp rester på.
Denne gangen brukte jeg ferske spinatlasagneplater, men det kan gjøres perfekt med vanlige lasagneplater, både de som må tilberedes og de raske som ikke krever forkoking. Det eneste du må huske å forberede dem i alle fall, er å følge produsentens instruksjoner slik at de er perfekte.
Grillet kylling og vegetabilsk lasagne
Deilig oppskrift for bruk i italiensk stil.
- Barbara Gonzalo
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 Cebolla
- Gulrøtter 2
- 1/2 aubergine
- 80 gr. stekt tomat
- 1 ts provençalske urter (eller bare basilikum eller oregano)
- stekte kyllingrester (i dette tilfellet et helt kyllingbryst)
- 8 tallerkener med fersk lasagne
- bechamel
- revet ost til grateng
- sal
- olivenolje
Preparación
Hakk løken og legg den til å pochere i en panne med litt olje.
Skjær gulroten i endelige halvsirkler og tilsett den i pannen.
Tilsett deretter auberginen kuttet i små terninger og fortsett å lage mat på middels varme til vi ser at grønnsakene er myke.
Tilsett tomatsaus og de provençalske urtene. Rør og kok et par minutter til.
Mens grønnsakssausen lages, smuldrer eller hakkes kyllingen i små biter.
Tilsett kyllingen i pannen med grønnsakssausen, rør og la koke i noen minutter til.
Når vi har fyllet klart, fortsetter vi med å montere lasagnen.
Hell en duskregn olje på bunnen av en ovnfast beholder og legg et lag med lasagneplater (allerede kokte, gjennomvåt eller som angitt på emballasjen at de skal tilberedes).
Deretter legger vi et lag av fyllet og deretter et nytt lag med lasagneplater. Vi gjentar dette trinnet til vi er ferdig med alle ingrediensene.
Dekk overflaten med et godt lag béchamelsaus.
Dryss til slutt rikelig med revet ost og sett i ovnen.
Steketiden i dette tilfellet vil igjen avhenge av lasagneplatene du bruker, følg produsentens instruksjoner. I dette tilfellet var det 15 minutter ved 200 ° C.
notater
Noen ganger har jeg en pakke York-skinke åpen i kjøleskapet, og jeg bruker den også ved å legge skiver av skinke mellom lagene med lasagne.