Denne sausen, utbredt i den angelsaksiske verden, er ideell for salater, for å dyppe stekte kyllingbiter (som i vårt tilfelle), grønnsaker i tempura eller hva fantasien og smaken din tillater deg. Hvis du ikke vil at den skal være krydret, er det bare å redusere mengden hvit pepper.

Stekt kylling med honning sennepsaus

Skriv ut oppskrift

Denne sausen, som er utbredt i hele den angelsaksiske verdenen, er ideell for salater, for å dyppe biter av stekt kylling (som i vårt tilfelle), grønnsaker i

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: barnemenyer
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

For sausen:

1/2 kopp tørr (pulverisert) sennep
1/4 kopp honning
1/2 kopp hvitvinseddik
1 ss solsikkeolje (eller lys oliven)
1 ts salt
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts kvernet hvit pepper.

For kyllingen:

500 g kyllingbiter (best uten ben)
mel for belegg
stekeolje
sal
Pepper.

Preparación

Til sausen legger vi alle ingrediensene i en liten kjele, og koker på middels varme, mens du rører hele tiden, til blandingen tykner (det tar bare noen minutter). Fjern fra varmen og la avkjøles.
Krydre kyllingbitene. Umiddelbart etterpå passerer vi dem gjennom mel og rister av overskuddet. Stek kyllingen i rikelig med varm olje.
Når du er ferdig, legg på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig fett.
Server sammen med honning sennepssaus.

notater

Sausen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Hold i flere måneder.

Recetín

Stekt kylling med honning sennepsaus