Denne retten minner meg om barndommen min, da vi pleide å lage deilige grønnsaksretter hjemme med denne typen grillet saus. Disse bønnene er ikke tilgjengelige året rundt, men du finner dem i frysedisken. Vi koker bønnene i noen minutter og griller dem deretter med hvitløk og skinke . Til slutt får den sin perfekte smak med en skvett eddik, noe som gjør den til en virkelig fantastisk rett.
Hvis du virkelig liker denne grønnsaken, kan du lage vår «grønne bønnesalat med sennepsmajones».
Sauterte grønne bønner med skinke
- Alicia tomero
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 400 g grønne bønner, kokt og kuttet, hermetisert
- 2 eller 3 mellomstore fedd hvitløk
- 3 skiver Serrano skinke
- 75 ml olivenolje eller solsikkeolje
- 50 ml hvitvinseddik
Preparación
Vi starter med å lage mat vår grønne bønner. Dekk dem med vann og kok dem til de er myke.
I en stekepanne, legg 75 ml olje og stek den skivede hvitløken. Når de er litt gylne, tilsett Serranoskinke kuttet i biter og vi fortsetter å sautere ytterligere 4 minutter.
Tøm de grønne bønnene godt og tilsett brent over. Tilsett eddik og rør alle ingrediensene. Vi serverer tallerkenen vår med bønner rykende varm.
