(5 stemmer)
Laster inn ...
I sommermånedene tomater de kan ikke være fraværende fra bordene våre. Sesongen begynner, de er til en god pris og med mer smak enn noen gang ... Men i dag skal vi ikke lage en salat I stedet vil vi servere dem i form av en salt kake, med en butterdeigsbunn.
På butterdeig vil vi sette ricotta som med en ganske nøytral smak vil gi kaken kremaktig.
Salt tomatterte
En fargerik saltkake med tomaten som hovedperson. Veldig bra!
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: snacks
- Kalorier: 380
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 runde butterdeigsark
- 250 g ricotta
- 3 vintomater
- 8 kirsebærtomater
- Noen basilikumblader (eller annen aromatisk urt)
- Sal
- pepper
- Melk eller pisket egg for å pensle butterdeigen
Preparación
Rull ut butterdeigsarket og legg det på et ovnssikkert brett, og la bakepapiret ligge under butterdeigen.
Vi sprer ricotta over den sentrale delen av deigen. Salt lett og tilsett litt basilikumblader.
Vi vasker og hakker tomatene. Vi legger dem i en bolle og kler dem med en duskregn av olje, salt og pepper.
Vi setter tomaten, uten væske, på ricotta.
Vi bretter den ytre delen av deigen, som vist på bildet. Vi maler den utvendige delen med pisket egg eller med litt melk.
Stekes ved 190 ° i 20 minutter eller til deigen er gyllen.
Mer informasjon - Tomat- og mozzarellasalat