pionono Jeg kaller denne oppskriften så rullet opp av svampekake som omgir fyllet, som minner om de berømte Santa Fe piononene. Og fyllet er bare en idé, lek med det og erstatt laks til tunfisk, kokt skinke eller hva du vil. I stedet for salat kan du legge rucola for et annet preg.

Saltet laks pionono

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Pionono Jeg kaller denne oppskriften så sammenrullet av kaken som omgir fyllet, som minner om de berømte Santa Fe piononos. Har du prøvd den ennå?

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: fisk
Serveringer: 8

Ingredienser

Til kaken:

6 egg
100g sukker
100 g mel
100 g smør

For fylling:

1 pakke røkt laks
100 g pitted grønne oliven
2 hardkokte egg
6 sylteagurk
1 ss sennep
1 ts honning
3 ss majones
200 g salat
Hakket fersk dill

Preparación

Først forbereder vi kaken. For å gjøre dette skiller vi hvitene fra eggeplommene. Pisk sukkeret med eggeplommene og tilsett mel og smør.
På den annen side monterer vi hvitene og blander med ovennevnte.
Kle et flatt stekebrett med bakepapir og fordel kaken slik at den blir jevnt fordelt. Stek ved 180ºC i 15 minutter.
I mellomtiden forbereder vi fyllet: hakk oliven, de kokte eggene, agurkene, salaten. Bland med majones, sennep, honning og dill
Fordel dette fyllet på sockerkakefatet, legg lakseskivene oppå og rull sammen. La avkjøle 1 time.
Vi serverer skåret i skiver.

bilde: diksjon