Søtsur marinerte kyllingvinger

Preparación

1. Riv gulroten, skjær løken i tykke juliennestrimler og press appelsinene (det er også verdt å tilsette litt skall fra skallet) Ha begge ingrediensene i en stor bolle sammen med honning og soyasaus. Vi beholder denne marinaden i ca 20 minutter.

2. Krydre vingene med salt og pepper og la dem hvile i cirka ti minutter.

3. Tilsett vingene i marinaden og bland. Vi oppbevarer i kjøleskapet i ca 6 timer.

4. Etter at tiden har gått, drenerer vi dem godt, fjerner gulrotrester, og steker dem i varm olje til de er stekt.

5. Vi kan koke marinaden noen minutter i en kjele på middels varme slik at den reduseres, så sil den og bruke den som saus til vingene.