I dag skal vi lage noen minikjeks som er en skikkelig godbit. Barn elsker dem, både for smaken og kanskje også for de små sjokoladebitene i hver av dem.
Vi skal bruke mørk sjokolade , femti gram av en typisk plate med over 50 % kakao. Ved å hakke eller rive den med en kniv får vi biter i forskjellige størrelser, noen større, noen mindre ... som passer utmerket til smør- og fløteblandingen vi har laget på forhånd.
Jeg lagde dem ved å forme små kuler med hendene, omtrent 5 centimeter i diameter. Men hvis du vil være mer presis, kan du kjevle ut deigen og forme kjeksene dine med kakeutstikkere.
En ting til … hvis du har sjokolade og rosiner til overs hjemme, ikke nøl med å lage disse sjokoladedekkede rosinene.
Mini smør og sjokoladekjeks
Disse kakene er kjempegode! Du vil ikke kunne ta bare én.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: frokost
- Serveringer: 90
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 50g sukker
- 250 g mel
- 60 g flytende fløte
- 1 klype salt
- 5 g gjær
- 50 g sjokoladefondant
- 125 g kaldt smør
- Mellom 20 og 35 g melk
Preparación
Ha sukker, mel og gjær i en bolle.
Vi blander.
Tilsett smør og fløte.
Vi blander raskt fordi vi ikke er interessert i at smøret skal varmes opp. Hvis vi vurderer at den ikke er godt integrert, tilsetter vi litt melk, til massen kan komprimeres med hendene.
Riv sjokoladen med en kniv og tilsett den i bollen.
Vi blander.
Vi danner små kuler og legger dem på to stekebrett, på bakepapir.
Stekes ved 180º (forvarmet ovn) i ca. 15 minutter.
Mer informasjon – Sjokoladedekkede rosiner