Laster inn ...
Vi har en utsøkt kjøttrett, laget i ovn og som førsterett eller eneste rett. Det ser flott ut, enten det er til daglig bruk eller for å presentere på en spesiell dag. Det er en Bakt svinekam med vin og grønnsaker.
Denne oppskriften er enkel, siden praktisk talt matlagingen vil bli gjort av ovnen, og vi vil bare gjøre det Vi vil observere bakepunktet.
Vi vil ledsage den med grønnsaker som poteter og gulrøtter, som vil følge retten i presentasjonen. Du kan også legge til andre grønnsaker som f.eks piquillo paprika første klasse.
Bakt svinekam med vin og grønnsaker
Denne oppskriften på bakt svinekam med vin og grønnsaker er en topprett, med næringsrike ingredienser og for hele familien.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: kjøtt
- Kalorier: 420
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 stk svinekam mellom 500 og 600 g
- 4 poteter
- Gulrøtter 3
- 150 ml hvitvin
- Piquillo paprika
- Salt og pepper
Preparación
Vi forbereder et brett som kan gå i ovnen. Vi skreller og Vi skjærer potetene i skiver. Vi rengjør gulrøtter og skjær dem i skiver.
Vi legger til en tynn bunn av olivenolje til brettet. Vi legger til poteter og gulrøtter og vi tilsetter salt.
Vi tar lendstykke og vi tilsetter salt og pepper på begge sider. Vi legger den i midten av brettet.
Vi legger til en liten drypp olivenolje på toppen. Vi innlemmer lso 150 ml hvitvin og 1/2 glass vann.
Vi varmer ovnen til 200º med varme opp og ned. Vi setter brettet i midten og lar det bake 30 minutter til du ser den brun. Så snur vi kjøttet slik at det blir brunt på den andre siden og vi snur litt på grønnsakene. Den skal bakes ferdig mellom 15 til 20 minutter.
Når det er gjort, lar vi kjøttet avkjøles og vi kutter i fileter. Vi serverer på et brett med filetene plassert, den grønnsaker på sidene og piquillo paprika. Vi legger også sausen på toppen av kjøttet og grønnsakene.
