Hvis rosenkål med béchamelsaus er deilig, så kan ikke en lasagne med rosenkål skuffe. Prøv dem, så ser du at jeg har rett.
Kålen kokes og stekes med noen biter av kokt skinke , béchamelsausen lages på et øyeblikk med svært få ingredienser, og lasagneplatene er av den typen som ikke trenger forkoking.
Jeg inviterer deg til å følge oppskriften trinn for trinn, med noen bilder. Du vil se at det ikke er komplisert å forberede det.
Lasagne med rosenkål
Spirer vil være hovedingrediensen i denne originale lasagnen.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- kalorier: 480
- Serveringer: 6
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300 g rosenkål
- Vann for å koke kålene
- 1 laurbærblad
- Sal
- 2 tykke skiver kokt skinke
- 1 hvitløksfedd
- Et skvett ekstra jomfru olivenolje
- Noen ark lasagne som ikke trenger tidligere matlaging
- Mozzarella
For bechamel:
- 50 g smør
- 50 g mel
- 900g melk
Preparación
Vi vasker brysselkålene og rengjør dem ved å skjære litt bunn og de ytre bladene som ikke har det bra.
Vi legger vann i en kjele, med et løvblad. Vi setter den på bålet og venter på at den skal koke. Når det begynner å koke, tilfører vi salt og deretter hele og rene rosenkål.
Når de er kokte, fjerner vi dem fra vannet. Vi hakker nesten alle sammen, i tykke skiver. Vi legger igjen noen uten å hugge for å legge dem på overflaten av lasagnen.
Vi hakker skinke i terninger.
Vi legger olje i en stekepanne og sauter hakkede kål med hvitløk og kokt skinke.
Vi booket.
For å tilberede bechamel legger vi smøret i en kjele og legger det på bålet. Når det smelter, tilsett melet og kok det i to minutter, slutt å røre.
Fjern fra varmen og tilsett sakte melk, bland sakte. Vi setter alt på bålet og fortsetter å lage mat til det begynner å koke. Stek til ønsket konsistens er oppnådd (den trenger ikke å være veldig tykk)
Tilsett nå saltet og muskatnøtten og rør.
Vi forbereder ingrediensene til å sette sammen lasagnen og en stor kilde.
Vi setter litt bechamel i bunnen av kilden. Vi dekker med lasagnearkene vi trenger (vi kan dele noen for å dekke de minste hullene om nødvendig. Vi legger litt bechamel på toppen.
På dette sauterte kål.
Vi gjentar disse trinnene og legger alltid til bechamel, pasta, bechamel og kål.
Vi avsluttet tilberedningen med mer pasta, kålene vi hadde hele og med béchamel.
Vi legger mozzarellaen på overflaten.
Vi steker i 20 minutter ved 220.
La stå i 10 minutter og server.
Mer informasjon – Rosenkål med bacon