Kylling er vanligvis en av de typer kjøtt som de små i huset liker best. Vi kan forberede det på tusen måter, men husk alltid at det handler om å tilberede sunne retter. I dag tilbereder vi kyllingkarry med en slående og annerledes smak som eplet gir, og vi skal følge den med basmatiris som vil gi den et veldig suggestivt preg.

Kyllingekarry med basmatiris og eple

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Denne oppskriften på kyllingkarri med basmatiris og eple er deilig og alle hjemme liker den, både voksne og barn

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: ris
Serveringer: 4

Ingredienser

8 utbenede skinnfrie kyllinglår
250g basmatiris
1 løk
1 gulrot
2 fedd hvitløk
1 Pippin-eple
1 sitron
2 hopende spiseskjeer karri
Olje
Sal
Noen få korianderblader
pepper
persille

Preparación

Legg de benfrie kyllinglårene i en bolle og tilsett karri og sitronsaft. La dem marinere i ca 20 minutter slik at de får all smaken av karri.
Etter denne tiden, tøm dem og stek dem i en dyp gryte med litt olivenolje. Ikke kast maseraten fordi vi skal bruke den senere.
Tilbered sausen i en annen gryte. For å gjøre dette, hakk gulrot, løk og hvitløk. Stek alt sammen til ingrediensene er gylne. Ta av varmen og tilsett korianderbladene, det skrellede eplet i terninger og marinaden som vi har reservert med to glass vann. Sett gryten på bålet og kok sausen i ca 15 minutter til den begynner å reduseres. Etter den tiden, med hjelp av en blender, knus den resulterende sausen og tilsett deretter kyllingbitene og kok alt i ca. 10 minutter til slik at kyllingen er impregnert med all smaken.
Tøm kyllingen og server den med basmatirisen (kok som anvist på pakken), og fyll på litt av karri og persillesaus.