Alle oppskriftene laget med kylling er utsøkte. For en annen oppskrift har du denne retten med kokosmelk-karrismak. Du vil knapt legge merke til at det er veldig forskjellig fra det tradisjonelle, men det vil få deg til å prøve det annerledes og uvanlige preget. Vi er sikre på at du vil like det.
For flere kyllingoppskrifter kan du prøve kyllingpaien vår.
Kyllingkarri med kokosmelk
- Alicia tomero
- Serveringer: 4
Ingredienser
- 400 g kylling
- 1 middels løk
- 2 fedd hvitløk
- 300 ml kokosmelk
- 150 g rå tomat
- En håndfull persille
- Sal
- pepper
- 1 ts karrypulver
- Olivenolje
Preparación
Vi kutter løk ogn små biter og hvitløk Vi vil hakke det veldig fint. Vi varmer opp noen spiseskjeer olje i en bred panne og vi tilsetter det vi har hakket slik at det blir kaldt.
Vi fanger kyllingen og vi skjærer den inn små taquitos. Vi legger det i pannen når løken og hvitløken er sautert. Vi venter noen minutter på at det er gjort, og gir det flere runder.
Vi legger til salt, pepper og en teskje karri og vi fortsetter å gå rundt slik at det tar farge.
Vi kutter tomat i små terninger og vi legger det til. Vi fortsetter å la alt koke sammen i et minutt til.
Vi legger til kokosnøttmelk og vi vil vente til alt koker sammen i noen minutter til.
Vi vil la melken redusere litt, men uten å overkoke. Helt på slutten vil vi kaste inn håndfullen hakket persille å fullføre matlagingen.
