Kylling, kikerter og spinatkarri

I dag skal vi tilberede en veldig rik kombinasjon av kjøtt, belgfrukter og grønnsaker. Øst kylling, kikerter og spinatkarri Det er en komplett, sunn og deilig rett hvis du liker krydder eller orientalske smaker.

I seg selv er retten allerede veldig komplett, men du kan også følge den med litt hvit ris, helst basmati, som på grunn av aromaen passer perfekt til denne retten.

Hvis du tør å lage belgfrukter selv, flott, men hvis du er lat eller har liten tid å bruke kikerter Når den er kokt, vil retten være like deilig.

Las spinat De kan brukes både ferske og frosne og med tanke på kylling, Jeg liker mer å bruke låret fordi det er saftigere, men du kan også bruke bryst hvis du liker det mer.

Selvfølgelig vil det endelige resultatet av denne retten også avhenge mye av kvaliteten på karri som du bruker, siden karri som vi finner i de små flaskene i supermarkeder ikke er den samme som karri som du kan finne i spesialforretninger eller den du kan ha fra en tur til det asiatiske området. For denne oppskriften har jeg vært heldig nok til å kunne bruke en karri som svigerforeldrene mine brakte meg fra en tur de gjorde til India. Karri er ikke noe mer enn en kombinasjon av krydder i varierende proporsjoner, avhengig av regionen det lages, så et annet alternativ vil være å lage din egen kombinasjon av krydder selv.

Kylling, kikerter og spinatkarri

Skriv ut oppskriftKommentarer

Nyt en veldig komplett tallerken med en orientalsk smak for å slikke fingrene.

• Barbara Gonzalo

• kjøkken: asiatisk
• Oppskriftstype: kjøtt, belgfrukter, grønnsaker
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 10M
• Steketid: 25M
• Total tid: 35M

Ingredienser

• 200 gr. kokte kikerter
• 500 gr. hakket kylling
• 1 Cebolla
• 1 ts malt ingefær
• 4 ss karrypulver
• 2 fedd hvitløk
• 1 stor tomat
• 200 gr. kokosnøttmelk
• 200 gr. spinat
• Solsikkeolje
• sal

Preparación

1. I en stekepanne steker du den hakkede løken med litt olje.

2. Når løken er posjert, tilsett ingefær og hakket hvitløk og stek i et par minutter.

3. Tilsett deretter hakket og krydret kylling. Kok et par minutter til.

4. Mens kyllingen koker, skrell og hakk tomaten i små biter. Reservere.

5. Tilsett karri og kikerter i pannen, rør godt og kok i 2-3 minutter til.

6. Neste trinn er å tilsette hakket tomat, spinat og kokosmelk. Bland godt, og når det begynner å koke, kok på svak varme i 10-15 minutter til vi sjekker at både kyllingen og spinaten er godt utført.

7. La det hvile i noen minutter, så har vi den deilige retten klar til servering.