Kylling i pepitoria, bestemorens oppskrift

Kjøtt4 porsjoner
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (28 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Det er en oppskrift som jeg husker at jeg gjorde bestemoren min siden jeg var liten. En av de som gir deg en uforglemmelig smak i munnen i minnet, og det er kylling i pepitoria er en av oppskriftene jeg liker å tilberede mest om vinterdager. Enkelt og deilig. Tør du å gjøre det?

Kylling i pepitoria

Skriv ut oppskriftKommentarer

Kylling i pepitoria er en av oppskriftene jeg husker å ha laget med bestemor siden jeg var liten. En av de som gir deg en uforglemmelig smak i munnen, og nå kan du også lage den med denne oppskriften

Kylling i pepitoria
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kjøtt
  • Serveringer: 4

    Ingredienser

    • 1 stor kylling, terninger
    • 1 stor løk
    • 3 fedd hvitløk
    • 2 egg
    • 2 brød i skiver
    • mandler
    • Litt safran
    • Et glass hvitvin
    • 2 glass kyllingbuljong
    • Malet sort pepper
    • Ekstra jomfruoliven

    Preparación

    1. Vi legger eggene til å koke i en gryte, og når vi først er kokte, skiller vi eggeplommen fra den hvite.

    2. I en panne legger vi litt olivenolje og steker mandlene, og lar dem være reservert. Vi gjør det samme med brødbitene, og lar dem være reservert.

    3. I en kjele legger vi litt olivenolje og bruner kyllingen og smaker til med salt og pepper. Når den er gyllen, lar vi den være reservert. I den samme oljen posjerer vi den hakkede løken sammen med den hakkede hvitløken. Tilsett kyllingen og la alt brune.

    4. I blenderglasset legger vi mandlene, brødet, litt salt, eggeplommene og vi knuser alt.

    5. Vi tilsetter blandingen i kyllingen, sammen med hvitvinen og kyllingbuljongen. Vi lar alt surre i 45 minutter.

    6. Når kyllingen er nesten klar, legger vi de hakkede eggehvitene i den og serverer den til bordet.

    Nydelig!


    Oppdag andre oppskrifter av: Kyllingoppskrifter