Vi har denne grillede fisken med en grønnsaks-ratatouille- bunn . En utmerket og sunn idé, perfekt for et måltid i én gryte for hele familien.

Vi lager ratatouille; det er veldig enkelt. Vi koker grønnsakene i en kjele i flere trinn. Vi har flere hovedingredienser, inkludert løk, paprika, aubergine og squash . En fantastisk kombinasjon.

Deretter griller du bare lysingen. Vi bruner den i en god stekepanne med slippbelegg og litt olje for å gi den den spesielle smaken. Vi krydrer den med hvitløkspulver og litt sesamfrø.

Hake med vegetabilsk ratatouillebunn

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Deilig rett, full av vitaminer og proteiner. Vi har en grillet kummel på ratatouillebunn. Nydelig!

Alicia tomero

kjøkken: spansk
Oppskriftstype: fisk
kalorier: 380
Serveringer: 3

Ingredienser

Vegetabilsk ratatouille

1 Cebolla
1 pimiento rojo
1 grønn pepper
1 liten aubergine
1 liten courgette
2 fedd hvitløk
40 g olivenolje
350 g hjemmelaget stekt tomat

Grillet kummel

600 g hakefilet
20 g olivenolje
Sal
Hvitløkspulver
Sesamfrø til pynt

Preparación

Vi lager en kjele med 40 g olivenolje . Vi skreller løken og skjærer den i strimler. Vi skreller hvitløken og hakker den fint. Vi tilsetter alt i kjelen og varmer det opp i noen minutter for å steke det.
Vask de røde og grønne paprikaene og hakk dem i små biter. Vask squashen og hakk den i terninger. Vask auberginen og hakk den også i terninger. Ha alt i gryten sammen med løken. Rør godt og la det steke til det er mykt.
Når løken er godt myk, tilsett 350 g hjemmelaget tomatsaus og rør godt. La det koke på svak varme under konstant omrøring i omtrent 15 minutter.
I en stekepanne, ha 20 g olivenolje og stek lysingen . Tilsett salt og hvitløkspulver og la den brune på begge sider.
Til tallerken legger vi en ratatouillebunn og to hakefileter på toppen. Vi pynter med sesamfrø og serverer.