(6 stemmer)
Laster inn ...
Dessert I dag har den lite mel og mye væske. I tillegg skal vi legge en stor mengde eple hakket og selvfølgelig litt kanel. Alt dette vil resultere i en kremet kake, delikat og veldig rik.
Deigen vi får, kan stekes i en molde bred og høy eller, som i mitt tilfelle, i to former. Hvis vi får den brede formen, får vi en kake med mer høyde. Ellers, hvis vi deler deigen i to former, vil de være lavere, som den som er sett på bildet.
Hvis du leter etter en eplepai, men uten laktose, lar jeg deg lenken til en oppskrift som er veldig god: Meierifri eplepai.
Kremet eplepai
En kremaktig, delikat og eple-smaksatt kake.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: dessert
- Kalorier: 235
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 egg
- 150g sukker
- 70 g smør
- 450g melk
- 1/2 konvolutt med gjær (ca. 8 g)
- 120 g mel
- 3 eller 4 store epler
Preparación
Vi legger eggene og sukkeret i en bolle. Vi monterer med stengene.
Skrell og hakk eplene. Vi rasper sitronskallet og slipper det på eplene. Vi tilfører også saften.
Tilsett kanel.
Vi smelter smøret i mikrobølgeovnen (30 sekunder vil være nok) og legger det til den forrige blandingen.
Vi tilfører også melken og blander godt.
Til slutt tilsett melet og gjæren, bruk en sil for å sile den.
Vi blander alle ingrediensene delikat. Resultatet er ganske flytende, men slik må det være.
Vi fordeler blandingen i en eller to former, avhengig av størrelse. Jeg har brukt en på 26 centimeter i diameter, men lav og en høyere med et hull i midten. Hvis du bare bruker en, blir kaken høyere og like kremaktig og rik.
Stekes ved 180 ° i omtrent 50 minutter. Etter de første 30 minuttene dekker vi kakene med aluminiumsfolie slik at overflaten ikke brenner.
notater
Hvis vi bruker en enkelt form, kan steketiden nå 1 time.
Mer informasjon - Meierifri eplepai