Laster inn ...
Vi skal forberede noen tunfiskbiter morsom for formen og deilig til deigen og fyllet.
Massen er praktisk talt som brøddeig. Den er laget med vann, mel, fersk gjær og litt olje. Fyllet er veldig enkelt fordi det er rått. For å tilberede det trenger du bare å blande ingrediensene.
Hvis du ikke har lyst til å gi det konvoluttform Du kan lage dem på tradisjonell måte, forme skiver med deigen og lage halvmåner.
Konvoluttformede tunfiskboller
Noen originale dumplings på grunn av konvoluttformen. De er fylt med tunfisk og naturlig tomat.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: forretter
- Kalorier: 275
- Serveringer: 8
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
For messen:
- 400 g mel
- 220 g lunkent vann
- 15 g fersk bakegjær
- 20 g olivenolje
- 1 ts salt
For fylling:
- 1 moden tomat
- 2 hardkokte egg
- 1 boks hermetisk tunfisk
- 5 eller 6 grønne oliven
- 2 ss mais
- Litt salt
- Et skvett olivenolje
Og også:
- Litt olje for å male overflaten på dumplings
Preparación
Vi legger mel og vann i en stor bolle. Vi smuldrer gjæren og tilsetter den også.
Vi begynner å blande med en tresleiv. Vi tilsetter olje og salt.
-
Vi utnytter denne tiden til å forberede hva som skal fylles. I en bolle eller dyp tallerken legger du tomaten i små biter og uten skall. Vi tilsetter to hardkokte egg i biter, den drenerte tunfisken, olivenene med pit og maisen også uten væske. Tilsett en skvett olivenolje og litt salt. Vi blander og reserverer.
Når timen som kreves for heving har gått, strekker vi deigen på en melet overflate. Vi danner et rektangel med det. Vi deler den i 8 porsjoner. Vi legger en eller to spiseskjeer med fyll i en del av hvert rektangel.
Vi lukker dem og forsegler kantene.
Vi lager kuttet slik at det ser ut som en konvolutt, og vi legger et lite stykke deig for å simulere lukkingene til hver konvolutt.
Vi maler overflaten med en skvett olivenolje.
Stekes ved 200º i 10 eller 15 minutter, til de er gyldenbrune.
Mer informasjon - Angel hair mini dumplings