La oss lage en kjøttlasagne med tanke på de små. De elsker kjøttdeig, spesielt hvis vi tilbereder den med tomat, løk ... som en ragù. Til denne enkle ragùen legger vi også til noen steinfrie og hakkede oliven. De vil gi den smak og et annerledes preg.
For å overraske dem, når lasagnen er ferdiglaget, legger vi noen egg på toppen før vi setter den i ovnen. Hvis du vil, kan du også tilsette revet ost for å gjøre den enda bedre.
Du kan lage béchamelsaus hjemme eller kjøpe den ferdig. Denne gangen lagde jeg den med olje, uten smør. Du kan følge denne oppskriften: Béchamelsaus , men tredoble mengden ingredienser. Hvis du foretrekker å lage den uten smør, kan du erstatte to tredjedeler av smøret med olje. Hvis det kreves 150 g smør, kan du bruke 100 g olje.
Lasagne med kjøttdeig og oliven med egg
En lasagne laget med tanke på barn
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: kjøtt
- kalorier: 450
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 duskregn olivenolje
- 1 / 2 løk
- 500 g blandet kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt)
- 10 oliven
- 500 g tomatpuré
- Sal
- urter
- 1 liter bechamel (min er laget med olje, uten smør)
Preparación
Ha oljen i en stekepanne. Når den er varm, tilsett løken og stek den. Så legger vi til kjøttet og steker det også. Vi legger til oliven.
Tilsett nå den knuste tomaten.
Vi legger til salt og aromatiske urter og fortsetter å lage mat.
Kok eventuelt lasagneplatene i rikelig med varmt vann med litt salt. Vi følger instruksjonene på pakken.
Vi legger en del av bechamelen ved bunnen av den store kilden.
Dekk til med lasagneplater (vi legger flere eller færre enheter avhengig av størrelsen).
Vi legger kjøttgryten på pastaen.
Dekk med et nytt lag lasagneplater.
Hell resten av bechamelen på overflaten.
Lag 4 små riller med en skje og legg et egg i hver av dem.
Stek på 180º til overflaten begynner å bli gyllen og eggene er ferdige.
notater
Hvis vi vil at plommen skal være myk, kan vi legge eggehvitene når du setter lasagnen i ovnen og etter noen minutter, når det er lite igjen å ta den ut av ovnen, tilsettes plommene.
Mer informasjon – Bechamelsaus