Name: Karamellkake
Yield: 8
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 1/2 kopp brunt sukker; 7 smørskjeer; 1/2 kopp egg (ca. 3-4); 1/2 kopp karamelsirup; 2 kopper kaker; 1 ts bakepulver; 1/2 ts natron; 1 kopp salt, en klype salt; 1/2 kopp brunt sukker; 3 smørskjeer; 1 ts vaniljeekstrakt; en klype salt; 400 gr. kondensert melk

Bortsett fra den brent sukkersmaken i denne kaken, er toppingen også overraskende , som ligger et sted mellom dulce de leche og toffee.

Karamellkake

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Hvis du har lyst på en svampekake til frokost, vil du elske denne karamelloppskriften på svampekake.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost
Serveringer: 8

Ingredienser

1/2 kopp brunt sukker
7 smørskjeer
1/2 kopp egg (ca. 3-4)
1/2 kopp karamelsirup
2 kopper kaker
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 kopp salt, en klype salt

glasur

1/2 kopp brunt sukker
3 smørskjeer
1 ts vaniljeekstrakt
en klype salt
400 gr. kondensert melk

Preparación

Først av alt forbereder vi formen til kaken. Vi vil velge en avtagbar og kle den med non-stick papir. Vi smører den med litt olje også.
For å forberede svampekakedeigen, pisk brunt sukker med smøret til det blir en pisket krem.
Tilsett egg og karamell i sukkerblandingen og pisk igjen.
Separat binder vi mel, gjær, bikarbonat og salt.
Tilsett denne blandingen til eggedosisen ved hjelp av en sil i form av regn, rør imens for å binde deigen og hell melken av og til i små bekker.
Hell deigen i formen og stek kaken på 180 grader i forvarmet ovn i 25 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl den utvendig på rist og ta den ut av formene.
Mens vi kan forberede glasuren. Vi blander sukkeret og de andre ingrediensene i en kjele og setter alt til å koke over middels varme.
Når fløten koker koker vi den i et par minutter eller til blandingen er tykk. Vi må alltid fjerne det. Når det går noen minutter og kremen er varm, smører vi den utover kaken.

Bilde: Mine oppskrifter