(33 stemmer)
Laster inn ...
vår kake to sjokolader Mer sjokolade kan det ikke være. Basen er en svampekake badet i en enkel sirup. Vi lager den sentrale glasuren som du ser på bildet med krem og mer sjokolade.
De små liker det veldig godt. Og ... hvis det ikke er for barn, kan du ta med et skvett cognac i sirupen.
Jeg lar deg lenken til en annen kake som også gir mye spill, spesielt for dekorasjonen: Sjokoladekake med Kit Kat og Smarties.
To sjokoladekaker
En kake som sjokoladeelskere vil sette pris på.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: dessert
- kalorier: 400
- Serveringer: 12
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
Ingredienser til kaken:
- 100g sukker
- 200 g fonding sjokolade
- 75 g mel
- 3 egg
- 100 g smør
- 1 konvolutt av gjær av Royal type
For sirupen:
- 100g sukker
- 100 g vann
For glasuren:
- 200 g flytende fløte
- 100 g dekket sjokolade
- 150 g melkesjokolade
Preparación
Vi forvarmer ovnen til 180º
Vi starter oppskriften med å lage kaken. Vi legger smøret og sjokoladen i en bolle og smelter den i mikrobølgeovnen, programmerer først 30 sekunder og deretter, om nødvendig, ytterligere 30. Vi blander godt til det er smeltet.
I en annen bolle blander vi egg og sukker. Vi legger til den forrige blandingen av sjokolade og smør og integrerer alt godt.
Ha i mel og gjær. Bland alt godt og legg det i en form - bedre om den kan fjernes - med en diameter på ca 22 centimeter (smurt og melet tidligere).
Stekes ved 180º i 25 eller 30 minutter.
Mens kaken steker tilbereder vi glasuren. Vi varmer kremen i en kjele. Vi hakker sjokoladen fra glasuren og legger den i en beholder. Når kremen begynner å koke, legger vi den i bollen med hakket sjokolade. Vi blander godt til sjokoladen er angret. Vi reserverer først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet.
Til sirupen legger vi vannet og sukkeret i en kjele. Vi setter kasserollen på peisen og varmer den i noen minutter (7 minutter vil være nok). Vi booket.
Når alle preparatene er klare og ved romtemperatur eller til og med kaldt, kan vi sette sammen kaken.
Vi avformer kaken. Vi lager flere hull i overflaten (men ikke i kantene) med en spydpinne.
Legg den sentrale delen av kaken i bløt med sirupen.
Varm glasuren i noen sekunder i Thermomix eller i mikrobølgeovnen for å myke den.
Vi lar kaken avkjøles i kjøleskapet til serveringstid.
Mer informasjon - Sjokoladekake med Kit Kat og Smarties