Laster inn ...
Vet du allerede hvilke søtsaker som vil følge deg etter middagen i disse dager? Vel, her kommer en idé: noen Julekaker med limoncello.
Er laget med mandler og de smaker jul. Vi skal forberede dem for hånd, uten behov for en kjøkkenrobot. Trinn-for-trinn-bildene som jeg legger igjen nedenfor, er bevis på at de kan forberedes på et øyeblikk.
Julekaker med limoncello
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: piknik
- Kalorier: 250
- Serveringer: 12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
For massene:
- 100 g ristede mandler (med eller uten skinn)
- 65 g olivenolje
- 65 g ferskpresset appelsinjuice
- 55g limoncello
- 100g sukker
- 20 g fersk bakegjær
- 1 egg
- En klype natron
- 320 g styrke mel
Og å dekorere:
- Hele mandler
- fuktet sukker
Preparación
Ha olje, appelsinjuice, limoncello, sukker, gjær og egg i en bolle.
Vi blander godt.
Tilsett natron og mel.
Vi blander nå ved hjelp av en konditortunge eller en tresleiv. Vi tilsetter mandlene.
Vi blander til vi får en deig som den på bildet. Vi lar den hvile i omtrent en time.
Vi kle et par ovnsbrett med bakepapir.
Vi deler deigen i tolv porsjoner. Med fuktede hender lager vi en ball med hver porsjon som vi skal fordele mellom de to stekebrettene (6 på hvert brett).
Vi flater hver ball litt med hendene for å forme dem til en kake. Vi pynter med fuktet sukker og noen rå mandler.
Stek på 180º i ca 20 minutter til de er gylne.
Mer informasjon - Mandelkake med fiken