Vi inviterer deg til denne oppskriften laget med veldig sunne ingredienser. Det er en spesialitet laget i ovn og med kylling, med en veldig tradisjonell og typisk smak av steker i den castilianske regionen. Fremgangsmåten er veldig enkel, og du må bare la ovnen gjøre all stekingen. Den har en flokk hvitløk og persille slik at den kan tilsettes nesten på slutten av kokingen. Du vil virkelig nyte smaken, barna vil slikke fingrene.
Hvis du liker steker, har vi en liste med oppskrifter som kanskje er av interesse for deg. Du kan prøve våre «stekt kylling med bønner og chorizo» , «trøffelkalkun» eller «appelsinstekte kyllinglår».
Hvitløksstekt kylling
- Alicia tomero
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 hel kylling
- Olivenolje
- 3 fedd hvitløk
- Sal
- Noen få persikekvister
- Noen spiseskjeer eddik
- Vann
Preparación
Vi renser kyllingen for eventuelle rester. Vi åpner den i to og salter den på begge sider.
Vi forbereder en ildfast form. Vi har litt olivenolje i bunnen og legger kyllingen, åpnet og med brystsiden ned, inni. Vi dekker den med omtrent 2,5 cm vann og drypper litt mer olje over kyllingen.
Vi varmer opp 200 ° ovn, med varme opp og ned og vi setter brettet med kyllingen i den sentrale delen. La den steke til den er gyldenbrun.
Vi snur kyllingen og lar den steke igjen, denne gangen må vi la den bli litt brun.
Dette trinnet er når vi legger til knust hvitløk i en morter og vi legger til persille makulert. Vi knuser det hele sammen. Hell litt vann i morteren og hell den over kyllingen.
Med den samme flasken med eddik kan vi dryppe litt over, eller tilsette et par skjeer på toppen.
Vi setter den tilbake i ovnen, med en skje legger vi til litt av sausen på toppen av kyllingen og la den riste i noen minutter, la kyllingen brunes sammen med hvitløken. Du må passe på å ikke brenne deg.
Vi serverer hakket, akkompagnert av litt chips og stekt paprika.
