Dagens oppskrift har et spesielt preg takket være hovedingrediensen: hvete . Selv om det ikke er like vanlig som ris eller pasta i salater, er hvete et korn fullt av fordeler som fortjener en hovedrolle ved bordet ditt. Rik på fiber, mineraler og plantebasert protein, gir den en behagelig og mettende tekstur, ideell for friske og komplette retter.
Denne gangen bruker vi den som base og serverer den med hardkokt egg, gulrot og cherrytomater, noe som skaper en fargerik, næringsrik og balansert kombinasjon. Dressingen , laget med olivenolje, hvitløk og basilikum, gir salaten vår en uimotståelig smak.
Et perfekt alternativ for varme dager, ideelt å ta med i matpakken eller bare for et avbrekk . Siden jeg vet at du vil elske den, legger jeg også ved en lenke til en annen deilig hvetesalat , denne med kylling.
Farrosalat med tomater og reker
Original hvetesalat med hardkokt egg, gulrot, cherrytomater og en deilig hvitløks- og basilikumdressing.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: salater
- kalorier: 170
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 400 g hvete
- 180 g cherrytomater
- 50 g gulrot, skrelt
- 120 g frosne reker
- 2 hardkokte egg
- 10 basilikumblader
- 1 hvitløksfedd
- 20 g olivenolje
- Sal
- 20 g sitronsaft
Preparación
Vi starter med å koke hveten i henhold til produsentens anvisninger (i mitt tilfelle koker vi den i vann i 10 minutter). Når den er kokt, siler vi den av vannet og setter den til side.
Kok rekene i det samme vannet i noen minutter. Ta dem ut, sil dem av vannet og ha dem i farroen.
Vi vasker og deler tomatene i fire. Vi skreller og skjærer gulrøttene i tynne skiver. Vi hakker også de hardkokte eggene.
Vi lager dressingen. Ha hvitløksfeddet og basilikumbladene i en blender.
Vi svir.
Tilsett olje, sitronsaft og salt. Bland godt.
Ha farroen i en stor bolle. Tilsett tomat, gulrot og egg.
Tilsett dressingen og bland godt.
Mer informasjon – Hvete- og kyllingsalat