Denne grønnsaksgryten er en vitaminrik og forfriskende rett med en smak som vil imponere deg. Den er utrolig enkel å tilberede, siden denne grønnsaksgryten er laget med frosne ingredienser.
Vi valgte frosne grønnsaker av topp kvalitet , som vi kokte med grønnsaksbuljong, et skinkebein og noen reker. Kort sagt, resultatet ble en rett fullpakket med alle næringsstoffene vi trenger og full av smak.
Denne retten har allerede en grønnsaksforrett som du bare trenger å servere med en proteinrett . Du kan gjøre dette med kylling i saus eller svinefilet i roquefortsaus.
Grønnsaksgryte med reker
Utsøkt grønnsaksrett, full av smak og akkompagnert av reker.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: grønnsaker
- kalorier: 320
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo frossen grønnsaksgryte (erter, gulrøtter, artisjokker, blomkål, grønne bønner)
- 1 Cebolla
- 3 fedd hvitløk
- 1 liter vegetabilsk buljong
- 1 skinkebein
- 250 g frosne pillede reker
- 80 g olivenolje
- Sal
- Fersk persille til pynt
Preparación
Skrell løken og hakk den i svært små biter. Lag en stor kjele med 80 g olivenolje og sett den over varmen. Når den er varm, tilsett løken og stek i to minutter.
Tilsett de frosne grønnsakene og la dem koke. Stek og la det småkoke i flere minutter , rør av og til, til grønnsakene har blitt litt myke.
Tilsett grønnsaksbuljongen til grønnsakene er dekket, sammen med de to hvitløksfeddene , salt og skinkebenet. Dekk til kjelen og la det småkoke over middels lav varme. Rør av og til og sjekk vannstanden for å se om du trenger å tilsette litt mer.
Når grønnsakene nesten er kokte, tilsett rekene og la dem koke i de resterende 5–6 minuttene . La kjelen stå uten lokk slik at kraften kan fordampe og retten ikke blir for suppete. Når den er ferdig, server den varm.
