Asparges er en av favorittgrønnsakene mine, så i dag skal vi tilberede en deilig oppskrift med villasparges som unnslipper litt fra den typiske oppskriften på å tilberede dem på grillen eller tilberedt. Blant dets egenskaper finner vi også at de er rike på fiber, kalium og vitamin A og C. Det er veldig lite kalorier og kjent for sine rensende og vanndrivende egenskaper. Så la oss lage en deilig grønn aspargesfrittata som skal dø for.

Grønn asparges Frittata

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Asparges er en av favorittgrønnsakene mine, så i dag skal vi lage en deilig oppskrift på Grønn Asparges Frittata som alle liker og er veldig enkel å lage.

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: grønnsaker
Serveringer: 2

Ingredienser

250 gr grønn asparges
2 hvitløksfedd
1/2 rød pepper
4 egg
Olivenolje
Salt og pepper

Preparación

Vi vasker asparges og pepper godt, tørker begge med kjøkkenpapir. Vi fjerner den vanskeligste delen av aspargesen og lar den være reservert for for eksempel å tilberede en krem. Resten kuttet vi den i små biter.
I en non-stick stekepanne legger vi litt olivenolje. La det varme opp, og tilsett hakket hvitløk. Før den brune, tilsett rød paprika kuttet i strimler og kutt asparges, salt og pepper etter smak.
Vi lar alt koke i omtrent 20 minutter til alt er posjert, og vi senker temperaturen slik at det ikke brenner oss. Når den er klar, drenerer vi grønnsakene fra oljen, vi rengjør pannen med kjøkkenpapir og legger en skje av oljen som vi har igjen.
Når kjelen vår er varm, tilsett de lettviste eggene og lag en slags omelett. Vi lar den stivne, og når vi ser at den er klar på den ene siden, snur vi den for å gjøre den på den andre, og at den også setter seg.
Nå gjenstår det bare å spise det varmt.