Gaucho-saus, ideell til grillet kjøtt

Inspirert av den argentinske oppskriften på Chimichurri sausVi skal tilberede en til som er enda mer krydret, og som vi vanligvis finner pakket i supermarkedet, gauchosausen.

Dressinger som spisskummen eller paprika vil hjelpe oss å forbedre smaken av denne ideelle sausen som følger med grillet eller grillet kjøtt (pølser, hamburgere, koteletter ...)

gaucho saus

Skriv ut oppskrift

Inspirert av den argentinske oppskriften på chimichurri-saus, skal vi tilberede en annen som er enda mer krydret som er veldig god til kjøtt.

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: sauser
• Serveringer: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 1 glass olivenolje
• 1/2 glass hvitvinseddik
• et stykke løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss søt paprika
• en klype varm paprika
• 1 ts oregano
• 1/2 ts malt spisskummen
• fersk persille
• svart pepper
• sal

Preparación

1. Surr den hakkede løken kort i litt olje for å eliminere den rå smaken.

2. For å lage sausen legger vi alle ingrediensene, inkludert løk, i blenderglasset og pisker godt. Sausen skal være veldig kremaktig takket være emulsjonen av oljen med resten av ingrediensene.