(22 stemmer)
Laster inn ...
Jeg elsker pasta i alle former, men fersk pasta er gal for meg, og hvis den er fylt på toppen, så er det bedre enn bedre. Den lages på 3 minutter og praktisk talt hvilken som helst saus fungerer bra, noe som gjør den veldig nyttig for en rask lunsj eller middag.
Denne gangen hadde jeg en pakke fersk pasta fylt med pesto og ricotta i kjøleskapet, så jeg tenkte ikke to ganger og forberedte en deilig fersk pasta med soppsaus og skinke. Jeg har brukt Serrano skinke til oppskriften, men hvis du er mer av York skinke, kalkun eller bacon, kan du erstatte den.
Frisk pasta med soppsaus og skinke
Nyt pastaen som følger med denne rike sausen.
- Barbara Gonzalo
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: sauser
- Serveringer: 2-3
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 pakke fersk pasta
- 1 / 2 løk
- 1 hvitløksfedd
- 50 gr. fra serrano skinke til taquitos
- 150 gr. sopp
- 200 gr. fordampet melk
- 30 gr. revet ost
- 1 ss tomatsaus
- hakket persille
- olivenolje
Preparación
Finhakk løk og hvitløk.
Pocher i en stekepanne med litt olivenolje.
Tilsett skinkebitene og surr dem kort sammen med løken.
Tilsett de rene og rullede soppene. Kok på middels varme i 3-4 minutter til den er myk.
Tilsett fordampet melk og stekt tomat. Rør og kok i et par minutter til.
Til slutt tilsett revet ost og hakket persille. Rør til osten er helt integrert i sausen.
Når sausen er ferdig, koker du den ferske pastaen i rikelig med salt vann i den tid som produsenten har angitt på pakken (vanligvis mellom 1 og 4 minutter, avhengig av pastatype).
Drenk, server på platen og dekk med sausen vi har tilberedt.
Det er en deilig rett, jeg lager den fra tid til annen og familien min liker den alltid, takk