(12 stemmer)
Laster inn ...
Jeg elsker å kombinere pasta med grønnsaker av alle slag, og denne gangen ble det grønn asparges. Denne oppskriften fra fersk pasta med grønn asparges og skinke Den er veldig rik og er veldig enkel å lage. Jeg har tilberedt den med kokt skinke fordi de skulle følge med litt tortellini fylt med Serrano skinke, men hvis pastaen din er uten fylling eller er fylt med grønnsaker eller ost, kan du bytte kokt skinke til Serrano skinke.
Mens du lager sausen, varm opp det saltede vannet og kok pastaen bare noen minutter før du tilbereder sausen slik at alt er klart i tide.
Frisk pasta med grønn asparges og skinke
En rik og komplett pastarett.
- Barbara Gonzalo
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- Serveringer: 2-3
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 pakke fersk pasta
- 1 haug med fine grønne asparges
- 80 gr. kokt skinke
- 200 ml flytende krem til matlaging
- 1 ts dill
- 1 / 2 løk
- 2 ss revet parmesanost
- sal
Preparación
Hakk aspargesen, fjern den hardeste bakdelen. Reservere.
Skjær løken i små biter.
I en stekepanne med en duskregn av olje, poser asparges og løk.
Når de er posjert, tilsett skinke i strimler og bland med grønnsakene.
Tilsett deretter flytende krem og dill. Rør og kok i 3-4 minutter på middels varme.
Tilsett til slutt revet ost og rør. Kok et par minutter til.
Hell sausen over den kokte pastaen og server den med en gang.
