Engelmatkake, hva følger du med den?

dessert8 porsjoner
(11 stemmer)

Av Angela

Amerikanere har en enkel, grunnleggende oppskrift på svampkake som de sier tilhører englene. Foruten at kaken er luftig, er den runde formen et definerende kjennetegn. Den stekes vanligvis i en høy, rund form med et rør i midten for å lage en fordypning. For å fremheve den delikate smaken serveres den ofte med en slags saus, glasur eller syltetøy. Røren kan også krydres. For nå lar vi fantasien løpe løpsk. La oss gå videre til den enkle oppskriften.

Englematkake

Skriv ut oppskriftKommentarer

Prøv denne svampete kaken som er typisk for USA, som også er veldig enkel og rask å tilberede

Englematkake
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 8

    Ingredienser

    • 1 og 1/2 kopper eggehviter (ca. 10 eller 12)
    • 1 kopp hvitt sukker
    • 1/2 kopp melis
    • 1 kopp konditormel
    • 1 ts krem ​​av tartar
    • en klype salt
    • 2 ts flytende vaniljesmak

    Preparación

    1. Bland først mel og melis i en stor bolle.

    2. Deretter sikter vi den et par ganger slik at en veldig løs blanding forblir.

    3. Vi begynner å montere hvitene separat med de elektriske stengene

    4. Når de begynner å skumme, tilsett salt og fløte av tartar og fortsett å piske til de danner myke topper, da kan vi gradvis tilsette sukkeret

    5. Vi fortsetter å montere hvitene og tilsetter også flytende vanilje.

    6. Når vi har marengsen klar, tilsetter vi mel- og sukkerblandingen litt etter litt og i form av regn ved hjelp av en sil, mens vi rører med omsluttende bevegelser fra bunn til topp og bunn og fra side til side.

    7. På denne måten vil ikke hviten falle og melet integreres godt.

    8. Deretter sender vi deigen til den usmurte formen og setter den i ovnen som tidligere er forvarmet til 175º i omtrent 50-60 minutter.

    9. Etter å ha sjekket med en nål at innsiden av kaken er tørr, fjerner vi formen fra ovnen og lar den stå opp ned over natten, og hviler det sentrale røret på en flaske eller en sylindrisk gjenstand.

    10. Dette trikset øker luftigheten i kaken

    11. Etter hviletiden løsner vi den ved hjelp av en kniv, og vi pynter den.

    Bilde: Zoebakes , Picasa


    Oppdag andre oppskrifter for: Barnemenyer , Barnemenyer , Kakeoppskrifter