Lasagne er en flott rett for å introdusere barn for ingredienser de ellers ikke ville spist. Og denne zucchini-lasagnen er et perfekt eksempel.
I tillegg til denne deilige grønnsaken, skal vi tilsette noen hermetiske makrellfileter og noen biter av ansjos i olje, noe som vil gi den enda mer smak.
Du kan lage béchamelsaus i en Thermomix , hvis du har en på kjøkkenet, eller på tradisjonell måte, i en kjele eller stekepanne. Et annet alternativ er å kjøpe den ferdiglaget.
Zucchini og makrell lasagne
For barn å spise grønnsaker og fisk nesten uten å innse det
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: pasta
- kalorier: 450
- Serveringer: 6
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
For bechamel:
- 1 liter melk
- 40 g margarin
- 50 g mel
- 1 / 2 teskje salt
- pepper
- muskat
For courgette:
- To ss olje
- 520 g courgette
- Tørkede aromatiske urter
- Sal
- 4 ansjos
- 100 g hermetisert makrell
Slik monterer du lasagnen:
- Forkokte lasagneark
- Ca 200 g knust tomat
- Mozzarella
Preparación
Vi legger alle ingrediensene til bechamelen i Thermomix -glasset. Vi programmerer 7 minutter, 90, hastighet 4. Hvis vi ikke har Thermomix, kan vi tilberede bechamellen i en kjele, først steke melet med margarinen og deretter tilsette melken litt etter litt.
Ha i olje i en panne og sautér squashen i terninger. Vi tilsetter litt salt og tørkede aromatiske urter.
Vi tapper både makrell og ansjos.
Vi monterer lasagnen ved å legge bechamel på bunnen.
Deretter pastaen.
Deretter tomat, litt courgette og fisk.
Vi legger også til bechamel.
Vi fortsetter å skifte lag, med tanke på at béchamel må være tilstede på lasagneplatene slik at de blir hydrert i ovnen.
Vi avslutter med et godt lag bechamel.
Vi legger noen stykker mozzarella på overflaten.
Stekes ved 180º i omtrent 30 minutter.
Mer informasjon – Blomkålpynt med ansjos