Courgette carbonara pasta

Pasta4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (6 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Denne pastaretten er veldig komplett takket være bidraget fra grønnsaker og egg. Vi erstatter squashen med bacon, og vi får en Pasta Carbonara lettere enn klassikeren. Vær forsiktig: karbonara-sausen inneholder ikke krem, bare egg.

Courgette carbonara pasta

Skriv ut oppskrift

Denne pastaretten er veldig komplett takket være bidraget fra grønnsaker og egg. Det er også veldig bra

Courgette carbonara pasta
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: pasta
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 gr. pasta
  • 1 Cebolla
  • 1 stor courgette
  • 4 egg
  • olje
  • pepper
  • sal

Preparación

  1. Fres den finskårne løken og revet zucchini hver for seg i en panne med olje. Krydre grønnsakene mens du koker dem.

  2. Kok pastaen i rikelig med saltet vann så lenge pakken tilsier.

  3. Bland pastaen med de varme sauterte grønnsakene, knekk eggene og rør for å få en kremet saus med det litt stivnede egget. Vi må unngå å legge igjen en "scrambled" pasta. Derfor er det lurt å bringe gryten så nær varmen som mulig under omrøring.

  4. Før du serverer pastaen, smak til med salt, pepper og olivenolje. Vi serverer med revet ost.

Et annet alternativ: Vi kan gjenoppfinne denne karbonaraen ved å tilsette grønnsaker som brokkoli eller aubergine.

bilde: pourfemme


Oppdag andre oppskrifter av: Pastaoppskrifter, Egg Oppskrifter, salsaer

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.