Name: Gitterkake
Yield: 8
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 4 egg (eggeplommer og hvite skilt); 150 gram sukker; 100 gram mel; 100 gram maisstivelse; Skal av en sitron og dens juice; Halve gjærkonvolutt; 4 ss solsikkeolje; 250 gram mascarpone-ost; 150 gram melis; 150 gram fløte; 200 gram hvit sjokolade; 60 gram smør; Skalede valnøtter til pynt

Se hva pai så prangende og så appetittvekkende. Det er en saftig svampekake dekorert med en enkel mascarponekrem som vi allerede har utdypet i andre recetiness. Jeg foreslår to finisher, en med fylling og en uten.

Gitterkake

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Denne gitterkakeoppskriften kunne ikke vært mer appetittvekkende. Tør du prøve det?

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 8

Ingredienser

4 egg (eggeplommer og hvite skilt)
150 gram sukker
100 gram mel
100 gram maisstivelse
Skal av en sitron og dens juice
Halve gjærkonvolutt
4 ss solsikkeolje

For Mascarpone Cream:

250 gram mascarpone-ost
150 gram melis
150 gram fløte

For dekning:

200 gram hvit sjokolade
60 gram smør
Skalede valnøtter til pynt

Preparación

I en stor bolle pisk eggeplommene med 100 gram sukker til de er luftige og resultatet er en homogen krem.
Tilsett en klype salt, de 4 ss solsikkeolje, sitronskall og saften.
Sikt de to meltypene blandet med gjæren over den forrige blandingen.
Vi monterer eggehvitene til de er stive med de resterende 50 gram sukker. Vi blander med det ovennevnte med omsluttende bevegelser og ved hjelp av en slikkepott.
Stek ved 180ºC i ca. 30-40 minutter, til du setter den berømte tannpirkeren inn i midten, kommer ren ut. La kaken avkjøles.
Vi monterer kremen som må være veldig kald (ikke frossen); pisk osten (ved romtemperatur) og bland den med fløten; Tilsett melis litt etter litt.
Nå to alternativer: vi kan kutte kaken i to og fylle med mascarponekremen. I tillegg til dette (selv om vi skal gjøre mer da) legger vi mascarponekremen i en konditorpose og oppbevarer den i kjøleskapet for å ta form. Med en fin dyse lager vi tegningen vi vil ha (vi kan alltid imitere den på bildet som vi foreslår). Det ideelle er å gjøre sidene først, la det stivne og gjøre toppen sist.
Du kan også legge til noen skrellede valnøtter som dekorasjon.

Bilde: vegangoodiesbywendy