Laster inn ...
I dag er det grønnsaker, nærmere bestemt brokkoli med gurkemeie. Vi serverer den med et bløtkokt egg.
Hvis du vil at retten skal være mer komplett eller tilbered en unik rett, du kan ledsage den med hvit ris eller litt pasta.
Jeg overlater lenken til andre brokkolioppskrifter, så du kan prøve dem alle: Velsmakende brokkoli og potetpai, brokkoli med laks og ansjos y brokkoli kryptere
Brokkoli med gurkemeie og bløtkokt egg
Denne brokkolien er veldig god. Du kan også ledsage den med ris og pasta for å få en mer komplett rett.
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 190
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g brokkoli
- En gulrot
- En potet
- Vann til matlaging
- Et skvett olivenolje
- To fedd hvitløk
- Gurkemeiepulver
- Sal
- 4 ferske egg
- Vann til matlaging av eggene
- Et skvett eddik
Preparación
Vi vasker brokkolien og hakker den. Vi skreller gulroten og poteten. Vi legger disse ingrediensene i en kjele eller cocotte med vann. Vi koker (bedre hvis det er med lokk).
Grønnsaken vil være klar når vi kan stikke hull i den med en kniv eller gaffel uten problemer, selv om kokepunktet vil avhenge av din smak.
Vi legger en skvett olivenolje i en stekepanne. Tilsett et par fedd hvitløk og fres.
Tilsett nå brokkoli, gulrot og potet, uten kokevannet. Tilsett en teskje gurkemeiepulver og litt salt.
Vi blander og etter et par minutter er det klart.
For å lage eggene legger vi vann i en panne eller gryte og setter det på varmen. Når det koker tilsetter vi en skvett eddik. Vi legger til et av eggene og koker det i vannet. Vi fortsetter på samme måte med de tre andre eggene. Når vi er ute av pannen, tilsetter vi litt salt og, hvis vi vil, en skvett olivenolje.
Mer informasjon - Velsmakende brokkoli og potetpai, brokkoli med laks og ansjos y brokkoli kryptere