Du må prøve disse blekksprutene fylt med serranoskinke . Vi serverer dem med hvit ris, og blekksprutsausen vil forvandle den enkle kokte risen til noe deilig.
Ikke slutte å forberede dem slik vi viser deg på bildene. Du kommer til å elske dem.
Dagens oppskrift er tradisjonell, men hvis du liker å prøve nye ting, kan du prøve denne andre, med soyasaus.
Blekksprut i blekk fylt med Serrano skinke
En tradisjonell fylt blekksprutoppskrift som kan serveres med hvit ris
- ascen jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: fisk
- kalorier: 360
- Serveringer: 6
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 stor løk
- Ekstra jomfruoliven
- 110 g serrano skinke, finhakket
- 1 kg blekksprut (ca. 600 g når den er ren)
- 1 ss tomatsaus
- 1/2 glass hvitvin
- 1 lite glass fiskekraft
- 2 poser blekksprut
- 300 g hvit ris (valgfritt)
Preparación
Hakk løken godt og stek den i en panne med oljen.
Tilsett en spiseskje kald tomat og rør over bålet.
Mens løken er posjert, kan vi kutte skinke i fine biter. Vi forbeholder oss det.
Vi rengjør blekkspruten og snur dem.
Vi fyller blekksprut med skinke og tentakler, og vi legger dem, en gang fylt, i en kjele.
Tilsett et halvt glass hvitvin i løk og tomatsaus.
Vi legger også til et lite glass fiskebuljong og blekksprutblekk.
Vi heller sausen over den utstoppede blekkspruten og setter den på bålet i ca 10 minutter, med lokket på.
Mer informasjon – Blekksprut med soyasaus