(27 stemmer)
Laster inn ...
For å gjøre et godt pasta med ragout Vi trenger tid. Ingrediensene er enkle: selleri, gulrot, løk, kalvekjøtt i dette tilfellet vin og tomat. Uten å glemme pasta.
Du kommer til å se bilder av trinnet trinnvis hvordan du lager ragouten. Vi vil tilsette vann litt etter litt, la det fortære, det er derfor den tiden jeg fortalte deg i begynnelsen.
Pasta med biffragout
En ragout pasta som krever timer å tilberede. Med selleri, gulrøtter, løk og storfekjøtt.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- kalorier: 390
- Serveringer: 6
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- Gulrøtter 3
- 1 / 2 løk
- Noen stangselleri
- 450 g kjøttdeig
- Olje
- 250 g hvitvin
- 250 g tomatpuré
- Vann (ca. 900 g)
Preparación
Vi hakker grønnsakene.
Vi legger dem i en stor gryte med en duskregn av olje.
Etter noen minutter tilsetter vi kjøttet.
Når den er stekt, tilsett vinen og la den fordampe.
Tilsett nå den knuste tomaten og ca 300 g vann. Vi fortsetter med tilberedningen
Når det er fordampet, tilsett mer vann (ytterligere 300 g) og fortsett å lage mat.
Når vi er fordampet, tilfører vi vann igjen og fortsetter å lage mat.
For å tilberede pastaen legger vi vann til å koke i en annen kjele. Når vannet begynner å koke, salter vi det og tilsetter pastaen. Når du er kokt, legg den i en stor bolle og hell ragouten over den.
Og tallerkenen vår er klar til å ta til bordet.
Mer informasjon - Romanesco brokkoli pasta