Sukkerroer: farge og smak

Kremer6 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (9 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

En fargerik vri til deilig, næringsrik og sunn hummus eller kikerterte. Hummus er en oppskrift (på arabisk: حمٌص; hebraisk: חומוס; gresk, Χούμους) er en kikertpuré med sitronsaft, en pasta som kalles tahini (sesamfrøpasta) og olivenolje, som ifølge varianten Local også kan bære andre ingredienser som hvitløk, paprika (vanligvis innarbeidet når det serveres) eller bete som i vårt tilfelle. Det er en veldig populær rett i hele Midtøsten. Hva skal du følge den med eller over hva vil du spre den?

Rødbeter-hummus

Skriv ut oppskrift

Denne Beet Hummus er ikke bare veldig god, men har også et veldig originalt utseende som overrasker alle hjemme

Rødbeter-hummus
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: kremer
  • Serveringer: 6
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 gram kokte kikerter (og litt buljong)
  • 2 kokte eller ristede rødbeter (skrellet)
  • 3 ss tahini (sesampasta)
  • 2 fedd hvitløk
  • Saften av en halv sitron
  • 60 ml olivenolje
  • spisskummen pulver
  • nykvernet svart pepper
  • sal
  • hakkede pistasjnøtter til pynt. nachos
  • pitabrød eller brødskiver til å dyppe eller smøre på.

Preparación

  1. Vi bløtlegger kikertene dagen før

  2. Dagen etter fjerner vi vannet og skyller dem; Vi legger dem i en kjele dekket med vann med en klype salt i ca 15-20 minutter i en hurtigkoker på 2 (eller til de er møre i en tradisjonell kjele)*

  3. Knus kikertene med litt av buljongen, ca. 1/4 glass, med en blender eller en foodprosessor (hvis den er for tykk, ville vi tilsatt litt mer, selv om det må være konsekvent).

  4. Tilsett tahini, spisskummen, grovhakkede rødbeter, en dæsj pepper og en klype salt i blenderen eller roboten.

  5. Bland til ønsket tekstur er oppnådd, tilsett oljen mens mikseren går.

  6. Krydret retter vi om nødvendig

  7. Ha den over i bollen der du skal servere den.

  8. For å presentere den, kan du vaske den med litt olivenolje, dekorere med litt hakkede pistasjnøtter, og de ja, følg den med pitabrød, lokalt brød eller noen grønnsakspinner som gulrøtter, selleri osv.

notater

* Vi kan bruke en gryte med kokte kikerter av god kvalitet.

bilde: leblogpiquant


Oppdag andre oppskrifter av: Supper med supper

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.