(27 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal forberede en ris salat deilig med zucchini og reker.
Vi skal legge noen grønne oliven og vi skal kle oss med olje, sitron, salt og pepper.
Ikke glem å smaksette den med din favorittaromatiske urt. jeg har lagt basilikum men med noen blader Frisk Mint Det blir også flott.
Basmati rissalat med grønnsaker og reker
En salat som kan serveres varm eller kald, ideell for sommeren.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: salater
- Kalorier: 380
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300g basmatiris
- 2 små courgetter
- 1 Cebolla
- Sal
- pepper
- 150 g reker
- Cirka 15 grønne oliven med pit.
- 8 basilikumblader
- Olje
- Et skvett sitronsaft
Preparación
Hakk squash og løk.
Ha en klatt olivenolje i pannen og stek løken i noen minutter. Tilsett så zucchinien og brun den også.
Vi sesonger.
Mens grønnsakene koker, koker vi basmatirisen, koker den i kokende vann, som vi har tilsatt litt salt.
Vi legger grønnsakene våre i en stor bolle.
I samme panne koker vi rekene, og sauterer dem med litt olivenolje.
Når risen er kokt, vask den under rennende kaldt vann, i et dørslag.
Ha den kokte og godt drenerte risen i bollen vår.
Tilsett rekene og oliven skåret i to.
Vask og tørk basilikumbladene. Vi kutter dem.
Tilsett basilikum og bland. Tilsett en skvett ekstra virgin olivenolje i salaten vår og tilsett litt salt og mer pepper hvis vi anser det som nødvendig.
Vi legger til en skvett ferskpresset sitronsaft og salaten vår er klar.
Mer informasjon - Hermetisk basilikum, til salater, dekorasjoner...