Ovnsbakt havbrasme med grønnsaker er en klassisk og sunn oppskrift som alltid vil være en favoritt. Denne retten er ideell for de som ønsker et lett, smakfullt og næringsrikt måltid, og kombinerer den delikate smaken av fisk med friskheten og de livlige fargene fra grønnsakene. Den er enkel å tilberede, men resultatet er overraskende deilig både i aroma og presentasjon.
I denne versjonen får havbrasen selskap av enkle, men smakfulle grønnsaker: løk, rød og grønn paprika og gulrøtter . Disse ingrediensene bakes sammen med fisken, noe som forsterker saftigheten og gir et litt søtt, stekt preg som løfter hele retten. Det er en allsidig rett som kan kombineres med forskjellige grønnsaker, som cherrytomater, aubergine eller squash.
I tillegg til å være deilig, er denne oppskriften perfekt for et balansert kosthold. Fisken gir protein av høy kvalitet og sunne fettsyrer, mens grønnsakene tilfører fiber, vitaminer og ekstra tekstur. Denne bakte havbrasen er ideell for et familiemåltid eller en lett middag, og er et sikkert valg for enhver anledning.
Ovnsbakt havbrasme med grønnsaker
En tradisjonell, enkel og smakfull måte å tilberede bakt havbrasme med grønnsaker på.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: fisk
- kalorier: 230
- Serveringer: 2
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 gyldne
- 1 stor løk
- 4 fedd hvitløk
- Gulrøtter 3
- 1 liten rød paprika
- 1 liten grønn paprika
- Olivenolje
- Sal
- Malet sort pepper
- 1/2 glass hvitvin
- 1/2 glass fiskebuljong
Preparación
Vi forbereder havabborene, og sørger for at de er rengjorte og åpnet i to. Vi legger dem til side.
Vi forbereder et brett som kan settes i ovnen, og hvor vi kan legge havabboren spredt utover.
Vi drypper litt olivenolje i bunnen av ildfast form. Vi renser og skjærer løken i strimler og legger den i en seng. Vi renser de røde og grønne paprikaene og skjærer dem i strimler, og tilsetter dem også.
Vi renser gulrøttene og skjærer dem i skiver. Vi tilsetter dem i grønnsakene. Vi tilsetter også et halvt glass hvitvin og et halvt glass fiskekraft . Vi tilsetter salt og en skvett olivenolje. Vi setter det i ovnen forvarmet til 200º med varmen øverst og nederst i 20 minutter.
Etter den tiden legger du havabboren oppå grønnsakene med skinnsiden ned. Krydre med salt og pepper og tilsett en skvett olivenolje. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.
Varm 20 g olivenolje i en stekepanne . Skrell og skjær hvitløken i skiver . Stek hvitløken til den er gyllenbrun, og ha den deretter i fisken når den er gjennomstekt. Server varm.
