(39 stemmer)
Laster inn ...
Las berenjenas I dag er de fylt med ost. De inneholder ricotta, halvherdet ost, pisket egg og selvfølgelig massen av auberginene selv.
Og de har en tredjedel ost: The parmesan, som blir revet, på overflaten.
Van bakt og det er en myk og delikat tallerken som både store og små liker. Blant ingrediensene finner du pepper, men du vil se at å sette den er valgfri.
Aubergine fylt med ost
Dagens auberginer skal tilberedes med tre typer ost: ricotta, halvherdet og parmesan.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 300
- Serveringer: 2-3
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 auberginer
- persille
- 100 g ricotta eller cottage cheese
- 1 egg
- Sal
- Pepper (valgfritt)
- 35 g halvherdet ost
- parmesan
- Ekstra jomfruoliven
Preparación
Vi vasker og tørker auberginene. Vi deler dem i to og tar noen kutt i massen, som vist på bildet.
Vi setter dem i en bred kilde.
Vi baker dem ved 180 ° i 10 minutter.
I en bolle legger vi egget. Vi slo den.
Vi legger til ricotta.
Vi blander godt. Tilsett saltet og, hvis vi vil, pepper.
Når auberginen er kokt, fjern massen med en skje.
Vi hakker denne massen i små biter med en kniv.
Vi tilfører massen av auberginen i bollen der vi har blandet egget og ricotta.
Vi hakker den halvherdede osten og tar den med. Vi integrerer alt godt.
Vi fyller auberginene med den blandingen vi nettopp har tilberedt, og vi legger dem i en ovnfast form. Vi pynter dem med noen persilleblader.
Vi dekker halvdelene med revet parmesanost og tilfører en duskregn olje.
Stek igjen ved 180 ° i 10 eller 15 minutter, til vi ser at de er gyldne.
Mer informasjon - Pasta med parmesan og salvie