Las blomsterformede artisjokker De er en elegant og deilig måte å nyte denne verdifulle ingrediensen i middelhavsmat på. Ved å åpne dem forsiktig før tilberedning, oppnår du ikke bare en attraktiv presentasjon, men du oppnår også en sprøere tekstur i hvert blad.

Når de grilles, utvikler artisjokker en intens, lett ristet smak som forsterker deres naturlige karakter. Denne enkle metoden lar dem beholde sin essens, samtidig som de får et uimotståelig gyllent preg som gjør dem til en lett, men likevel full av personlighet.

Den siste finishen får du med skinkebitene, som gir en salt og smakfull kontrast. Kombinasjonen med artisjokkens mildhet skaper en perfekt balanse, ideell både som innkommende perfekt som tilbehør til ethvert spesielt måltid.

Artisjokkblomster med skinke

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Blomsterformede artisjokker, for et lett måltid med et hint av skinke.

Alicia tomero

kjøkken: spansk
Oppskriftstype: grønnsaker
kalorier: 185
Serveringer: 4

Forberedelsestid: 10M
Steketid: 20M
Total tid: 30M

Ingredienser

4 artisjokker
200 g skinke i veldig små terninger
Sal
20 g olivenolje
1/2 sitron

Preparación

For å få deilige grillede artisjokker må vi først koke denne grønnsaken. Vi må forberede artisjokkene. For å gjøre dette fjerner vi alle de seige ytre bladene. de harde bladene som omgir den.
Når vi nesten har nådd kjernen av artisjokken, ser vi at noen av de ytre bladene fortsatt stikker ut. Vi skjærer dem av med en kniv. Vi fyller en kjele med vann og salt, og setter artisjokkene i kokepunktet. en skvett sitronsaft.
vi går piercing av artisjokkene å observere når de blir myke. Når de er klare, tar vi dem opp av vannet.
Vi åpner artisjokkene forsiktig slik at de har blomsterformVi varmer opp en stekepanne med litt salt. Når den er varm, legger vi artisjokkene i den. rist dem på en stekeplate og på begge sider.
Vi la artisjokkene på en tallerken. Vi la til Vi legger biter av skinke i pannen og steker dem uten olje Stek i 30 sekunder, rør av og til. Legg bitene oppå artisjokkene og server.