(28 stemmer)
Laster inn ...
Dette svampekake det er spektakulært, med en flott appelsinsmak for sitruselskere. Du må knuse hovedingrediensene for å kunne blande med mel og egg og kunne bake denne deilige kaken. Den er enkel å lage og med litt gjær får du denne desserten som du skal dekke med sjokolade og mandler.
Appelsinkake med valnøtt og sjokolade
- Alicia tomero
- Serveringer: 10-12
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 små appelsiner
- 200g sukker
- 4 egg
- 200 g hvetemel
- 75 g malt eller hele mandler (etterpå knuser vi det)
- 125 g hele valnøtter
- 15 g bakepulver
- 1 klype salt
- 150 g sjokolade til bakverk
- En håndfull sjokoladeflis
- En håndfull mandler i skiver
Preparación
Vi begynte hogge appelsinen i terninger for å kunne behandle og knuse den i en robot. I mitt tilfelle har jeg brukt en Thermomix til 30 sekunder i hastighet 6. Hvis det er en annen maskin, må du sette den på maksimal effekt til du ser at alt er malt. Vi setter av.
I samme mikser legger du til 125 g valnøtter og vi makulerer det også, planlegger det 20 sekunder i hastighet 6. Vi setter av.
I en bolle plasserer vi alle tørre ingredienser: 200 g hvetemel, 200 g sukker, malt mandel, valnøtt, 15 g tørrgjær og en klype salt. Vi rører med en stålblander for hånd og blander ingrediensene godt.
Vi legger til 4 egg og den knuste appelsinen. I dette tilfellet brukte jeg en stavmikser og blandet alt, men det kan gjøres for hånd med en stor skje.
Vi forbereder en panne i plommekakeform, med et stykke smørepapir i bunnen og laget etter mål slik at det lettere kan fjernes. Vi heller blandingen i pannen og setter den i ovnen kl 180 ° i 25-30 minutter. For å vite om kaken er kokt, vil vi sjekke den med noe skarpt, hvis den kommer ut ren så er den klar.
I en bolle legger vi hakket sjokolade og vi vil sette dem i mikrobølgeovnen for å angre den. Vi skal sette den inn 30-sekunders satser med veldig lav effekt og omrøring i hver batch med en skje. Vi vil gjøre dette til sjokoladen er smeltet.
Med kaken laget og uformet vil vi dekke den til sjokolade og vi vil kaste over sjokoladeflis og rullede mandler. Vi lar sjokoladen stivne, og vi vil ha den klar til servering.
