Name: Ananas og mango terte
Yield: 8
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 500 gr. skrelt ananas; 200 gr. skrelt mango; 140 gr. brunt sukker; 40 gr. siktet mel; en klype salt; 4 egg; 55 gr. usaltet smør; 2 ss likør med kokosnøtt eller romskake; Jeg pisket egg

Vi lager en fruktterte, som en pai . Ja, laget med to lag med paideig og fylt med tropiske frukter , som mango og ananas.

Ananas og mango terte

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Denne fruktterten er deilig og går utover de typiske smakene vi er vant til i desserter. Prøv det fordi det er veldig rikt

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 8

Ingredienser

500 gr. skrelt ananas
200 gr. skrelt mango
140 gr. brunt sukker
40 gr. siktet mel
en klype salt
4 egg
55 gr. usaltet smør
2 ss likør med kokosnøtt eller romskake
Jeg pisket egg

Preparación

Vi strekker mørdeigen i en smurt rund form.
Finhakk mango og ananas, bland dem med brennevinet og hell dem over deigen. Vi vil prøve at fruktene ikke slipper saft slik at de ikke fukter kaken. Derfor er det bedre å la dem hvile litt på forhånd på kjøkkenpapir.
Bland sukker, mel og salt i en stor bolle.
Tilsett eggene lett pisket med en gaffel og det smeltede smøret.
Bland eller pisk alle ingrediensene godt til du får en homogen krem. Hell blandingen over frukten.
Vi dekker kaken med den andre deigskiven, forsegler kantene godt mellom dem. Vi lager overfladiske kutt på det øvre deiglaget. Har vi deigrester, pynter vi kaken. Vi kan også sette den i form av et rutenett. Pensle kaken med sammenvispet egg.
Vi koker kaken i ovnen forvarmet til 220 grader i 10 minutter. Etter den tiden senker vi ovnstemperaturen til 160 grader og fortsetter å steke kaken til vi ser den gyllen.
Kaken kan serveres varm eller kald. La den avkjøles på rist.

Bilde: Casaphillips