Amish-stil maispudding

dessert8 porsjoner
(29 stemmer)

Av Angela

Den tradisjonelle Amish -livsstilen , fullstendig fjernet fra moderne bekvemmeligheter og teknologi, er tydelig ikke bare i deres forståelse av menneskelige relasjoner og klærne deres. Dette nordamerikanske samfunnet praktiserer en tradisjonell, økologisk matkultur, og minimerer bruken av supermarkedprodukter. Deres sveitsiske arv gjenspeiles også i Amish-oppskrifter. Vi skal glede deg med en rett som inneholder en veldig amerikansk ingrediens: mais. Men vi skal ikke bruke for mye tid på retten, så vi bruker hermetikk og en elektrisk ovn.

Amish-stil maispudding

Skriv ut oppskriftKommentarer

Oppskrift på hjemmelaget maispudding i Amish-stil. Tør du prøve det? Det er flott

Amish-stil maispudding
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 8

    Ingredienser

    • 450 gr. kremet mais *
    • 350 gr. hermetisk mais
    • 2 XL egg
    • 175 ml. fordampet melk
    • 4 ss smeltet smør
    • 2 ss hakket løk
    • 2 kopper knuste crakers
    • 1 kopp revet ost som smelter
    • pepper
    • sal

    Slik lager du den kremede maisen:

    • 300 gr. hermetisk mais
    • 2 smørskjeer
    • 200 ml. fordampet melk
    • 1 ts maisstivelse
    • et skvett vann
    • pepper
    • sal

    Preparación

    1. Vi starter med å forberede kremet mais. Tøm maisen godt i et dørslag og skyll med kaldt vann. Vi tørker godt. I en dyp stekepanne med et par spiseskjeer smør, surr maisen i noen minutter til den er mør og får en mer intens farge. Smak til med salt og pepper og tilsett den fordampede melken. Kok i noen minutter til melken reduseres. Bland en teskje maizena i litt vann og hell det i pannen. La tykne igjen. Vi kan la denne kremen være som den er eller sende den gjennom kineserne.

    2. Vi tømmer den andre boksen med mais og reserve. Pisk eggene i en stor bolle og tilsett drenert mais, den tidligere tilberedte fløten, fordampet melk, smeltet smør, finhakket løk, salt og pepper etter smak.

    3. Knus kjeksene grovt og bland dem med osten. Tilsett begge ingrediensene til den forrige maispreparatet. Legg denne blandingen i en smurt stekepanne.

    4. Vi koker puddingen i en forvarmet ovn på ca 165 grader i nesten 1 time eller til den stivner og overflaten får en fin gylden farge.

    Oppskrift oversatt og tilpasset fra KitchenGypsies


    Oppdag andre oppskrifter fra: Kuriositeter