Du kommer til å elske disse mini-focacciaene for teksturen, smaken og hvor enkle de er å tilberede.
De er perfekte for sammenkomster med venner og barneselskaper . De kan serveres med spekemat som salami eller skinke. De passer også utmerket til alle typer ost.
Jeg har lagt ved trinnvise bilder for å gjøre det enklere for deg å tilberede dem. Det eneste du må huske på er hevetiden . Ellers er det en veldig enkel oppskrift.
Mini focaccia, enkle å lage og veldig møre
Den perfekte oppskriften for dine barneselskaper eller for sammenkomster med venner.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: piknik
- kalorier: 100
- Serveringer: 17
- Forberedelsestid:
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 180 g vann
- 5g sukker
- 5 g fersk bakegjær
- 40g melk
- 400 g mel
- 20 g olivenolje og litt til til overflaten
- Ca 7 g salt
- Ca 7 g salt Grovsalt til overflaten
Preparación
Ha vann, sukker og gjær i en bolle.
Vi blander.
Vi tilsetter melken, melet, 20 g olivenolje og ca 7 g salt.
Vi blander først med en tresleiv og deretter med hendene, elter i noen minutter.
Vi danner en ball og lar den heve.
Etter ca tre timer ser deigen slik ut.
Vi deler deigen i små porsjoner og former hver del til kuler. Hver og en har ca 35 gram.
Vi fordeler kulene på to stekebrett. Vi knuser dem med hendene og lar dem hvile i ca 45 minutter.
Vi lager de fordypningene du ser på bildet, med fingrene eller knokene. Vi heller en skvett olivenolje på overflaten og legger også noen korn grovt salt på hver focaccia.
Stekes ved 200º (forvarmet ovn) i ca. 15 minutter.
Mer informasjon – Rundstykker til barneselskap