Name: Mandarin mandelbacon
Yield: 10
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 250 gr. av smør; 200 gr. melis; 6 mandariner (skinn og juice); 4 egg; 50 gr. Av mel; 2 ts bakepulver; 250 gr. semulegryn (durumhvete eller maisgrynmel); 200 gr. mandelmel; 1 gresk yoghurt; 275 gr. hvitt sukker; 1 skvett Cointreau; 500 ml av vann

Denne kaken er saftig, smøraktig og veldig aromatisk. Saftig fordi den er badet i en deilig mandarinsirup. Smør fordi det inneholder mandelmel og en god andel smør. Og aromatisk fordi den er duftende med mandarin appelsin og oransje likør.

Mandarin mandelbacon

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Spis en deilig frokost med denne supersvampaktige mandarin- og mandelkakeoppskriften. kan ikke bli mer bra

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost
Serveringer: 10

Ingredienser

250 gr. av smør
200 gr. melis
6 mandariner (skinn og juice)
4 egg
50 gr. Av mel
2 ts bakepulver
250 gr. semulegryn (durumhvete eller maisgrynmel)
200 gr. mandelmel
1 gresk yoghurt
275 gr. hvitt sukker
1 skvett Cointreau
500 ml av vann

Preparación

Først lager vi sirupen ved å fortynne i en kjele på lav varme vannet, brennevinet, saften og skallet av 3 av mandarinene og det hvite sukkeret
La denne blandingen koke på lav varme til den får konsistensen som lett sirup.
Til å begynne med kaken pisker vi smøret, melis og skallet av resten av mandarinene med stengene til vi får en krem
Tilsett så eggene ett og ett og bland.
Tilsett gradvis siktet mel sammen med gjær, semulegryn og mandelmel
Bland godt og tilsett saften av mandarinene og yoghurten.
Hell denne blandingen i en smurt rund eller rektangulær form og stek ved 160 grader i 1 time eller så.
Kaken må være fast å ta på og tørr innvendig.
Ut av ovnen, bad den allerede ustøpte kaken på et brett og fortsatt varm med halvparten av sirupen, som må være lunken
Når kaken er avkjølt, smører vi den ferdig med resten av den kalde sirupen.

Bilde: Bbcgoodfood