Gule eller frittgående kyllingbryst er kjent for sin intense smak og faste kjøtt, noe som gjør dem til en perfekt base for smakfulle retter. I denne oppskriften kombineres de med utmerkede ingredienser, noe som resulterer i et trøstende og deilig måltid.

Det spekekjøttet tilfører en røkt, salt tone som forsterker kyllingens naturlige smak, mens cheddarosten gir en kremet konsistens og en balansert kontrast. Sammen skaper de et saftig fyll som smelter under steking og gir kjøttet uimotståelige aromaer.

For å fullføre opplevelsen paneres og brunes kyllingbrystene til de har et sprøtt, gyllent belegg. Denne kontrasten mellom sprøtt ytre og mykt fyll gjør denne retten til et ideelt valg for et spesielt måltid eller et hjemmelaget måltid med et gourmetpreg.

Kylling cordon bleu med spekemat og cheddarost

Skriv ut oppskrift Kommentarer

Sprø San Jacobos laget med premium kylling, spekemat og cheddarost.

Kylling cordon bleu med spekemat og cheddarost

Alicia tomero

kjøkken: spansk
Oppskriftstype: kjøtt
kalorier: 435
Serveringer: 3

Forberedelsestid: 15M
Steketid: 20M
Total tid: 35M

Ingredienser

12 tynne fileter av frittgående kyllingbryst, med en gul fargetone
12 skiver oksekjøtt jerky
12 skiver cheddarost
Sal
2 egg
Brødsmuler (kan være de som inneholder hvitløk og persille)
Olivenolje til steking

Preparación

Vi har et skjærebrett til å legge halvparten av kyllingfiletene på. Vi salter den ene siden av dem og snur dem.
Oppå legger vi skivene av spekemat og cheddarosten.
Vi dekker den med en annen kyllingfilet og tilsetter salt på utsiden av den fileten.
Vi visker de to eggene og har en annen tallerken med brødsmuler.
Vi varmer olivenoljen i en stor stekepanne, hvor filetene får plass til å steke dem.
Vi dekker de panerte kotelettene med egg og deretter brødsmuler. Vi har dem i pannen med olje og steker dem. Hvis vi merker at varmen er for høy, senker vi den litt slik at de blir brune og gjennomstekt.
Når de er gyllenbrune på begge sider, legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Server til slutt rykende varme.